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BRUTO* ES COCINA, ES MEMORIA, ES CONOCIMIENTO. UN CATERING PENSADO PARA EVENTOS, CREADO PARA TRANSFORMAR.

La Contra Cocina es la verdad de un plato bien hecho.

Cocina de proximidad,
para eventos sin límites.

Cocinar para eventos de gran escala sin perder la esencia de la cocina de proximidad es nuestro reto. En Bruto, creemos que el origen de cada ingrediente define la calidad del plato, por eso apostamos por la compra directa en las cooperativas del Bajo Guadalquivir. Nuestra experiencia nos permite llevar esta filosofía a producciones internacionales sin comprometer frescura, sabor ni identidad.

El Cóctel es movimiento. Una coreografía donde la gastronomía fluye con el evento.

El cóctel, o también llamado el aperitivo, es el momento. Flying food es la técnica concentrada, diseño en pequeño formato. Ligero, equilibrado, pensado para disfrutarse sin pausa. Es el encuentro, la conexión, el impacto.

Cocina de proximidad,
para eventos sin límites.

Cocinar para eventos de gran escala sin perder la esencia de la cocina de proximidad es nuestro reto. En Bruto, creemos que el origen de cada ingrediente define la calidad del plato, por eso apostamos por la compra directa en las cooperativas del Bajo Guadalquivir. Nuestra experiencia nos permite llevar esta filosofía a producciones internacionales sin comprometer frescura, sabor ni identidad.